 |
 |
Menu "Saveurs selon le marché "---
Viande ou poisson selon le marché
---
Assiette de fromages affinés
ou
Faisselle à la crème d’Etrez
ou
Dessert au choix selon le marché
Menu entrée/plat/fromage ou dessert 22€
Menu entrée/plat /fromage et dessert 24€
Formule expresse plat/entrée ou dessert 18.90€
Plat seul 14€
Menu entrée/plat /fromage et dessert 24€
Formule expresse plat/entrée ou dessert 18.90€
Plat seul 14€
Œuf fermier parfait, escargots, velouté a l’ail vert et chanterelles grises
***
Bavette de bœuf Angus rosé, frites au couteau et crème d echalottes
Ou
Dos d’églefin, émulsion tomates cerises/pesto , fettucini
*****
Assiette de fromage ou faisselle à la crème d’Etrez
*****
Île flottante aux pralines de st Genix
« Suggestions du jour à la carte »
Entrées
L’entrée du menu ….. 10 €
Œufs fermiers de chez Morgan Louche cuit a basse température, sauce meurette et croûtons aillés…..12€
Plats
Dos de cabillaud, chanterelles grises et jus au vin jaune, fettucini…… 17€
Contre filet de charolais, marchand de vin et cèpes frais poêlés…..25€
Tête de veau sauce gribiche ,légumes pochés …..15 €
Desserts
Sorbet mirabelle ou pomme verte ou thé a la menthe« maison »…… 6€
Café liégeois glacé……6€
Dessert du menu….. 5€
Ce menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours feries
***
Bavette de bœuf Angus rosé, frites au couteau et crème d echalottes
Ou
Dos d’églefin, émulsion tomates cerises/pesto , fettucini
*****
Assiette de fromage ou faisselle à la crème d’Etrez
*****
Île flottante aux pralines de st Genix
« Suggestions du jour à la carte »
Entrées
L’entrée du menu ….. 10 €
Œufs fermiers de chez Morgan Louche cuit a basse température, sauce meurette et croûtons aillés…..12€
Plats
Dos de cabillaud, chanterelles grises et jus au vin jaune, fettucini…… 17€
Contre filet de charolais, marchand de vin et cèpes frais poêlés…..25€
Tête de veau sauce gribiche ,légumes pochés …..15 €
Desserts
Sorbet mirabelle ou pomme verte ou thé a la menthe« maison »…… 6€
Café liégeois glacé……6€
Dessert du menu….. 5€
Ce menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours feries