Restaurant Le Saint Loup

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Menus de fêtes de fin d'année réveillon ,noël, st sylvestre, 1 er de l' an

Menus de fêtes de fin d’année

Servi le 24 décembre au dîner,
le 25 décembre au déjeuner
le 01 janvier au déjeuner

Hors boissons service compris

Menu : entrée / poisson ou viande /fromage / dessert 58 €
Menu : entrée / poisson et viande / fromage / dessert 69 €

Mises en bouche
****
Foie gras de canard contisé aux cèpes, sirop de Banyuls,
pulpe mangue / orange
****
Navarin de lotte et pétoncles, velouté léger au vin jaune, frisons de légumes de chez Annie Bertin
ou
Chapon : le blanc cuit à la vapeur de Champagne, la cuisse en boudin blanc aux ris de veau, jus court et mousseline de pomme de terre à la truffe de Bourgogne
****
Chèvre fermier, poivre du Penjab, huile d’herbes fraîches et pousses sauvages
Ou
Faisselle à la crème d’ Etrez
****
Vaporeux coco, minestrone ananas passion aux épices, sorbet banane et agrumes

Mignardises hivernales


Chaque réservation sera validée a réception
d’un cheque de 25 € d’accompte par personne
merci de votre compréhension




Menu Saint Sylvestre
31 décembre au dîner

Menu 75 € par personne
Hors boissons service compris
Sur réservation

Mises en bouche

Foie gras de canard contisé aux cèpes, sirop de Banyuls,
pulpe mangue / orange

****
Navarin de lotte et pétoncles, velouté léger au vin jaune , frisons de légumes de chez Annie Bertin

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Sorbet infusé aux plantes digestives

****
Chapon : le blanc cuit à la vapeur de Champagne, la cuisse en boudin blanc au ris de veau, jus court et mousseline de pomme de terre à la truffe de Bourgogne

****
Chèvre fermier, poivre du Penjab, huile d’herbes fraîches et pousses sauvages
Ou
Faisselle à la crème d’ Etrez

****
Vaporeux coco, minestrone ananas passion aux épices, sorbet banane et agrumes

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Douceurs et sucreries

Chaque réservation sera validée a réception
d’un chèque de 40 € d’accompte par personne
merci de votre compréhension


Le restaurant est ouvert également le 24 et 25 décembre et le 1er janvier
 

Menus de fêtes de fin d'année réveillon ,noël, st sylvestre, 1 er de l' an
Menus de fêtes de fin d'année réveillon ,noël, st sylvestre, 1 er de l' an